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Entenda o que é Matcha e seus benefícios

O matcha entrou de vez em nossa rotina. Superpoderoso, é extraído da mesma planta do chá verde, a Camellia sinensis. “A diferença está no cultivo: o matcha tem sua planta cultivada em maior parte na sombra, enquanto o chá verde fica mais exposto a luz solar”, explica a nutricionista Vitória Falcão.

Resultado? Níveis de antioxidantes e fitoquímicos muito superiores ao chá verde comum.

Tradição milenar no Japão, monges budistas consideravam o matcha como um elixir de saúde e bebiam o chá antes da meditação. O cultivo é cuidadoso: suas folhas são delicadamente colhidas à mão e finamente processadas. Assim, garantem um sabor único, uma cor vibrante e inúmeros benefícios.

Beneficios Matcha

 

Imagem: Pinch of Yum

Quais os benefícios do chá matcha e por que todos estão bebendo?

Com sabor intenso e diversas formas de consumo, o matcha tem inúmeros benefícios que explicam porque adotamos o pózinho verde em nossa rotina para uma saúde vibrante.

1. Aumento de energia e resistência

Matcha estimula a energia e o metabolismo ao mesmo tempo – sem o agito do café de todo dia. Você sabia que a cafeína presente no chá é quase metade de um café espresso? Ou seja, aproveite um latte para aumentar a disposição!

2. Promove a saúde do coração

“O matcha contém uma boa quantidade de EGCG, um fitoquímico antioxidante poderosíssimo na prevenção de doenças cardíacas”, explica Vitória Falcão.

3. O chá matcha tem propriedades anticancerígenas

As propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes das catequinas do tipo EGCG, ajudam ainda na prevenção de uma série de tipos de câncer. A conclusão é de estudo feito no UCLA School of Public Healt.

4. Melhora o humor

O chá Matcha é rico em L-teanina, um aminoácido que, combinado à cafeína, estimula o foco e a concentração ao mesmo tempo em que promove uma melhoria imediata no humor e um efeito calmante para a mente e o corpo. Acalmar a mente + estimular a concentração? Queremos!

5. Aumenta a imunidade

Os antioxidantes presentes no chá retardam o envelhecimento, bem como protegem o cérebro e são eficazes na luta contra infecção bacterianas, virais e fúngicas.

O que é matcha

Beneficios do Matcha

 

Imagens: Snixy Kitchen

Como consumir o chá matcha?

O consumo tradicional como chá é uma ótima e simples forma de incluí-lo na rotina diária. “Podemos tomar o chá pela manhã bem como antes do treino”, indica Vitória.

Mas o matcha é muito versátil, então você pode usar a criatividade e prepará-lo como:

  • Latte
  • Smoothie
  • Chá gelado
  • E até em receitas saudáveis!

Experimente algumas formas de consumo e escolha sua favorita.